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셀프 서비스 바인 Eupouria는 게이트웨이 복합 용도 개발의 최신 임차인 중 하나가 될 것입니다. 크레딧: Benjamin Morgan

이름에서 알 수 있듯이 Eupouria(재밌게 발음되는 you-pour-ia)는 셀프 서비스 원칙을 바탕으로 만들어졌습니다.

바는 아직 영업을 위해 문을 열지 않았지만 캠퍼스 서점, 게이트웨이 필름 센터, 다양한 레스토랑 등으로 구성된 유명한 게이트웨이 복합 용도 개발에서 곧 문을 열 것이라고 소유주 벤자민 모건이 말했습니다. 마찬가지로 North High Street에 Old North Arcade 바를 소유하고 있는 Morgan은 Eupouria가 고객에게 음주 경험 전반에 걸쳐 더 강력한 주체성을 제공할 수 있다고 말했습니다.

Morgan은 “우리는 매우 혁신적인 초안 셀프 서비스 시스템을 발견했으며 이 기술은 한동안 사용되어 왔습니다.”라고 말했습니다. "그러나 이제는 운영자로서 이것이 어떻게 작동하는지에 대해 정말 자신감과 흥분을 느끼는 수준에 이르렀습니다."

Morgan은 RFID 기술로도 알려진 무선 주파수 식별 기술이 Eupouria의 셀프 서비스 시스템을 강화한다고 말했습니다. 고객은 바에 들어갈 때 자신의 ID와 선택한 결제 방법에 연결된 RFID 카드나 손목밴드를 받게 될 것이라고 그는 말했습니다.

방문객들은 Eupouria의 40가지 탭 중 하나에 RFID 카드나 손목 밴드를 탭하기만 하면 원하는 음료를 얻을 수 있다고 Morgan은 말했습니다. 그는 대부분의 탭이 수제 맥주용으로 예약되어 있지만 음료 메뉴에는 몇 가지 대안 선택이 가능하다고 말했습니다.

Morgan은 “우리는 또한 여러 가지 생와인, 생 칵테일, 탄산수, 그리고 수제 진저 맥주, 루트 맥주, 니트로 콜드브루 커피와 같은 무알콜 음료도 준비할 것입니다.”라고 말했습니다.

셀프 서비스 시스템과 관련된 가장 큰 장점 중 하나는 팁이 없다는 점이라고 Morgan은 말했습니다.

Morgan은 “이 지역과 우리 대학 인구통계학적 측면에서 환영할 만한 추가 사항이 될 것이라고 생각합니다.”라고 말했습니다. "아마도 바 탭에서 20~30% 정도 비용을 절감할 수 있을 것입니다."

엔터테인먼트 허브로서의 지위를 고려할 때 게이트웨이는 유포리아의 꿈의 장소라고 Morgan은 말했습니다.

“Gateway의 놀라운 점은 High Street에 있으면서 마치 숨겨진 개인 오아시스와 같다는 것입니다.”라고 Morgan은 말했습니다. “그래서 우리는 활성화할 거대한 파티오를 가지고 있습니다. 내부적으로는 약 5,000평방피트 규모이며, 아마도 외부 공간에 대해서도 그 규모를 늘리고 있을 것입니다.”

Morgan은 에어하키, 푸스볼과 같은 고전적인 아케이드 게임 외에도 콘홀, 다트, 거대한 Jenga와 같은 전통적인 바 게임도 유포리아에서 선보일 것이라고 말했습니다. 음악은 바가 원하는 분위기를 결정짓는 또 다른 중요한 요소라고 그는 말했습니다.

Morgan은 “금요일과 토요일 밤 8시, 9시 이후에 라이브 DJ와 라이브 음악 공연이 열리면 이 공간이 정말 빛날 것이라고 생각합니다.”라고 말했습니다. "기본적으로 우리가 추구하는 것은 하우스 파티 분위기입니다."

대학 지역 개선을 목표로 하는 오하이오 주립 비영리 단체인 Campus Partners의 사장 Matthew Hansen은 Eupouria가 Leo's on the Alley 및 Slammies on High를 포함하여 Gateway의 기존 바를 보완하는 폭넓은 매력을 갖고 있다고 말했습니다.

한센은 “정말 좋은 경기였다고 생각한다”고 말했다. "그는 Gateway Alley에 많은 활동을 불러일으킬 무언가를 만들고 있습니다."

Eupouria가 라이브 음악 공연을 개최할 가능성에 관해서 Hansen은 많은 잠재력이 있다고 말했습니다.

Hansen은 "Gateway Plaza의 가장 서쪽 끝에는 대유행이 발생하기 몇 년 전에 지어진 무대가 있는데, 우리는 그들이 그것을 활용할 수 있기를 바라고 있습니다"라고 Hansen은 말했습니다.

유포리아는 올 8월 오픈 예정이지만, 출판 당시 공식적인 그랜드 오픈 날짜는 발표되지 않았습니다. 그럼에도 불구하고 Morgan은 바의 발전에 대해 낙관적이라고 말했습니다.

Morgan은 “우리는 기본적으로 대대적인 개조 작업을 수행하고 셀프 서비스 시스템을 위한 모든 독점 기술을 설치할 수 있었습니다.”라고 말했습니다. "그래서 건축, 구조, 기계, 전기, 배관의 관점에서 보면 레이업이었습니다."